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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:' \) Z( R3 V f0 A1 f% s8 A
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
* ~* ~& `0 B0 r0 u4 K( Q中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 D2 I. E' t5 \6 A: j做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。1 q9 M- ], N4 t1 g2 y7 |+ a2 K
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
/ H7 c5 C2 C4 j/ u莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ [' a: [4 W" C$ n: _1 t做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
$ a8 ]0 O" `" g提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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+ A7 {3 R# o# J9 C4 C面色晦暗——冰糖银耳羹 }4 |2 ]1 F, Z' B+ M
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。/ N: @, B! M- i3 m- W
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
4 ` z- p6 R! V7 D, |( D3 S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。1 c+ O( A' }2 g; m5 x2 U' L
$ P& ?! o5 X/ r- a9 T$ H0 h补中益气——白糖蒸山药
) }; X* G$ W, _( S; B! k% Q; H6 W山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; Y$ k- I& h; L/ w8 g2 s/ U& w6 p做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ I* X9 x' R9 U" R8 q* X提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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/ a8 v9 S1 x; j* Y! d口干舌燥——乌龙蜜茶
! u; |! H( `0 A吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。6 ~ u# S5 `: C+ w3 ~5 k [1 e9 r
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ r8 c7 B6 {2 y' ?$ l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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