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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
$ P" g; X, U) }+ o/ p4 }中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& ] r6 n+ s" c$ O, a3 z# y1 t
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
8 _0 w) u* s. f2 L$ P# A l: v提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! |/ W/ n) u; _$ e) M心神不宁——莲子糕
7 E- V' G0 t. T4 e莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
- X x1 v, B1 S0 a, b( C. l做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
" A' [% x2 X1 N( g3 |提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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) M; {9 Y; r! L面色晦暗——冰糖银耳羹" l- C5 [8 p8 z# u o
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 {+ f9 }) b, D Y# a K4 W. \
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
; J$ S! e \3 L+ V% `1 Q" }. r提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。" `, Z4 }# R( [, S- f9 s: W
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补中益气——白糖蒸山药
: O# L) N3 B3 L3 m& }- Z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; t& O7 I. q+ Y+ R) {4 f做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- {. } ~2 z; F8 B提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- }+ ]3 Y9 J% [, `7 T( j5 z& E7 u
* `3 u9 t: V7 _* W/ b口干舌燥——乌龙蜜茶
8 }2 k; q( J+ }( `; l/ _ S7 K吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。: ^* b: ~0 s7 B* p5 C: t
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。1 z4 q$ _! K3 ~' ?8 x5 Z
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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