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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:$ \. r9 k0 g7 d! g6 @
" [% w# T5 U" S8 q4 q8 _轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ P6 s5 X4 ^/ @& e0 b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。, ?! L% o# W. K: X4 i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。9 N, ^$ u' | V3 u. F% B3 D0 e
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% _( ]7 a( G7 N8 u' |
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心神不宁——莲子糕
4 D/ N6 P! p7 I& T莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- R0 _# ?( o0 [
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% N, B9 N4 c' O7 S; s
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。1 a: w& Q4 J* ^$ G" \# i5 ~; W
. g" C% Y+ s' G7 Q- K8 Q面色晦暗——冰糖银耳羹1 S n) K. ~/ D# D
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: x5 O1 X+ F- b# g A. z做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。) k* [" s; p, R5 E* Z8 i8 p" w/ V
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。) u( J' _# {1 F1 S0 A9 d( o n1 Q
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补中益气——白糖蒸山药
8 T: C I8 v( v( P. S$ [* X+ y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。$ n) f6 h' x5 \, A( s' t* z
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
( P m8 U3 h4 S提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
. l0 q& M8 z3 `2 r吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 x( W% s7 n- ~8 i1 P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。# P7 \, f8 S7 {8 T5 X! N& B
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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