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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 P8 G* n0 J# i7 _
) A: Z4 a- e" f& p/ ]# C" T轻微干咳——糯米百合甜杏粥& s- g) I& f- A, V
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ ~: d3 N: t1 r+ U( V/ j) Q( G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
& O4 i# i+ A2 n8 G8 ^' C提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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2 y7 E* Y4 ]/ W0 [4 v. I8 [7 d心神不宁——莲子糕
! x5 Y5 k& ]2 F1 l, ^8 x8 r" P( f: b莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 D5 u9 o( K4 @; E. d5 C* u
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 F7 ^8 t# i: s4 U
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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- P, V5 O# T# m6 m8 e% u% u0 L面色晦暗——冰糖银耳羹+ d0 I$ r6 g% D3 d
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% j: E% |+ t1 A g; k) m做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
! P @4 h- d D" z; O3 {* p提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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2 e& d% X! D' i. ` ]5 O- `( ? ^补中益气——白糖蒸山药
, S% H) S4 K2 \7 P; w6 t5 n山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。; b) x0 u8 `$ t9 u
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) w5 e* r/ c6 Q5 |! |
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 Z$ p1 M9 r7 u% `% b
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口干舌燥——乌龙蜜茶
5 ^/ Z' t6 g$ B2 p* c吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
; e! d7 O" a5 s# ]做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) ? r* F4 d$ ?- t2 d0 |% ]提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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